千葉県の佐原にある株式会社正上様よりサンプルを頂きました！

正上様は、創業寛政12年。200年以上の歴史を誇る老舗で、

「いかだ焼本舗正上」として親しまれており、

醤油作りから佃煮まで、こだわりの味を守られています。

今回頂いたのは、あゆと生姜の佃煮、そして自家製の醤油です！

炊き込みご飯にしても美味しいとのことで…

作り方の説明も頂いたので、早速作ってみました！

研いだお米に、お酒と醤油、水を加え、あゆを乗せ…

あとは炊くだけです！

もちろん醤油も、正上様より頂いたものです。

ちょこっと味見してみましたが、…美味しい！

残りは日常で使わせていただきます！

そして炊きあがりがこちら。

湯気でよく見えませんが、炊飯中からとても良い香りが漂っていました。

混ぜると、さらに美味しそうな香りが…。

しゃもじで簡単に身も解れたので手早く混ぜて、

冷めないうちに盛り付けて食べました！

上品なコクがあって、旨味が口いっぱいに広がるのが堪りません。

ちょっと香ばしいのがまた食欲を刺激してくるので、いくらでも食べられそうです！

ちなみに…生姜の佃煮は炊かず、もう一尾頂いていたあゆと一緒に食べました。

あわせて炊いても絶対美味しいと思いますが、そのままのお味も堪能したかったので…。

生姜の佃煮は甘めで食べやすく、あゆは旨味たっぷりで…

お茶漬けも良さそうですね！！！

ナカダイでは、佃煮、蒸し蛤など、他にも正上様のさまざまな商品を取り揃えております。

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