めっきり秋らしく、過ごしやすい気候になりましたね🍂

今日は永徳様の「真鱈の焼漬」のご紹介です。

焼いた真鱈を醤油ベースのたれに付け込んでおり、旨味の詰まった鱈の味わいと甘辛の味付けはお米の美味しいこの時期にもぴったりの一品となっています✨

そのままで食べてもても美味しいですが、今回は外で飯盒を使って炊き込みご飯を作ってみました❗

30分ほど浸水させたお米に、真鱈の焼漬を投入。

旨味たっぷりのつゆまで余すことなく頂きます❗

グツグツ･･ちょろちょろと・・

加熱すること約20分・・。

真鱈の炊き込みご飯の完成～。

おこげも美味しそうに付きました～🥰

(我慢しきれず蓋を開けてしまいましたが、この後15分蒸らしました💦）

器に盛りつけて、しその実をのせて頂きます🤤

シンプルながら、真鱈の旨みがご飯に染み込んでいてとても美味しかったです💖💖

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