「アメリカ産くるみ」を使って信州の郷土料理「くるみおはぎ」を作りました。

手軽な材料で簡単に作ることが出来るので紹介しますね♪

電子レンジにかけて、水分を飛ばしたくるみをフードプロセッサーに入れます。

水・砂糖と塩少々を加え、攪拌･･。

あっという間にくるみペーストの出来上がり♪

半殺し(※注1)したもち米を丸めて、くるみペーストをまとわせれば「くるみおはぎ」の完成です♪

幼い頃に祖母が作ってくれた思い出の味に思いを馳せながら頂きました♡

商品につきましては、ナカダイ営業までお問い合わせください。

※注1：お米のつぶつぶした食感が半分くらい残った状態で仕上げたおはぎのことを半殺しと呼びます。